Le réseau Fermier Bio et LocalLa Normande
Originaire de... Normandie, la Normande est une race mixte laitière et bovine. Basée essentiellement dans le grand Ouest, son lait de qualité est riche en protéines.
Pour la reconnaître ? Cherchez les lunettes autour des yeux, sa tête triangulaire et ses yeux écartés. C'est une vache de taille moyenne à la robe blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées et au ventre généralement blanc.
Fraise
Et voici Fraise de la ferme Gineau (44). C'est une normande très agréable. Cela ne la dérange pas d'être dernière pour la traite ou pour aller aux champs. Il faut parfois la pousser à la main si elle a décidé de ne pas avancer...Par contre, pour les caresses, c'est l'une des premières !