Les yaourts de la ferme de l'Airvaudais (79) font un carton ! 13/11/2024

Mickaël Boullin et Edwige Mathis produisent des yaourts bio et fermiers qui cartonnent dans leur ferme de l'Airvaudais.

Membres du réseau Invitation à la Ferme, ils produisent des yaourts bio et fermiers avec le lait de leurs vaches dans leur atelier de transformation. Ils les vendent ensuite dans 43 points de vente à 80km autour de la ferme. 

La ferme, située à Borcq-sur-Airvault, produit 230 000 litres de lait bio par an, dont 150 000 sont destinés à la production de leurs délicieux yaourts et crèmes dessert. La création de l'atelier de transformation a permis l'embauche de 4 personnes ! 

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Article du Courrier de l'Ouest :